Содержание
Фермеры в Германии (часть 1)
Часть 1
Старая поговорка «хорошо там, где нас нет» часто не оставляет в покое отечественных сельхозпроизводителей. Особенно в неблагоприятные (со всех сторон) годы нашего агрария тяготит мысль, что «вот на Западе фермерам живется лучше». Но так ли это? И где взять рецепт «прочного счастья» для Российских крестьян, — попробуем выяснить на примере жизни-бытия немецких фермеров из региона Германии Северный Рейн-Вестфалия. Налаженная инфраструктура и дороги лучшего качества позволяют без проблем пользоваться всеми благами цивилизации. Даже в селе можно заказать пиццу домой или, при необходимости, обратиться за консультацией к профильному врачу.
А что уж говорить о работе собственно аграриев? И помощь Евросоюза, и доступные аграрные кредиты — немецкие фермеры, снаряженные по последнему слову техники. О таком «рае в деревне» нам нечего и мечтать. А вот в Германии это уже давно стало нормой.
Впереди планеты всей
Такой жизнью немецкие крестьяне обязаны развитой экономике своей страны. Мы и сами знаем, что немецкие автомобили — одни из лучших, немецкая техника — одна из лучших, и даже больницы в Германии — одни из лучших.
Бешеный темп развития экономики Германии обеспечивает простым гражданам доступ не только к самым необходимым вещам, но и к предметам духовного и эстетического удовольствия. Кто бывал в этой стране, то, наверное, прежде всего, обращал внимание на аккуратные деревни с нарядными домами, чистыми асфальтированными улочками, старинными замками и церквями и довольно чистым воздухом, несмотря на большое количество автомобилей.
Немецкая деревня
Защита окружающей среды
Так, немцы уже давно начали задумываться не только об удовлетворении обычных человеческих потребностей, но и о благополучии родной местности. Им важно не только качество продуктов, которые они едят, но и качество воздуха, которым дышат. Поэтому в последнее время все чаще неотъемлемым элементом немецкого ландшафта становятся ветряки, биогазовые и фотоэлектрические (солярные) установки. Хотя и меркантильное подоплеки в этом тоже есть: Германия поставила цель стать как можно более независимой от традиционных источников энергии.
Но все эти новомодные установки расположены на земле, которая в большей степени относится к обычным фермерам. Поэтому медаль поворачивается и другой стороной: конкуренции за земли для альтернативных источников или для сельхозпродукции. И здесь можно с уверенностью сказать, что немецкие сельхозпроизводители «хватают звезды с небес».
Фотоэлектрические (солярные) установки
Как стать фермером в Германии
Но для начала давайте разберемся, кто такие немецкие фермеры. Следует отметить, что сельское хозяйство страны — это не только семейные фермы. Северо-восток страны (земли бывшей ГДР) представляют в основном крупнотоварные производители. Мощные агрохолдинги постепенно расширяются, поглощая маленькие хозяйства. Но пока средний размер хозяйства в Германии — примерно 75 гектаров.
Такие фермы в основном передаются по наследству из поколения в поколение. Традиционно хозяйство переходит от отца к старшему сыну или дочери. И для ведения дел особого ничего не нужно — только основательные знания и большое желание работать на земле. Родители остаются жить в доме, который унаследовал кто-то из потомков, и помогают по хозяйству.
Образование фермера
Будущий фермер получает базовое аграрное образование (на уровне наших профучилищ), основной акцент которого приходится на получение прикладных знаний: как лучше доить коров, как и на какой почве лучше использовать тот или иной агрегат. Обычно детей уже с детства приучают помогать на ферме. И в основном детям нравится выполнять серьезную «взрослую» работу.
Но есть и такие, что сознательно выбирают путь фермера, не имея наследственного основания. Мне было несколько странно наблюдать, как соседский мальчик, родители которого не имеют фермы, каждый день приходил к моему знакомому фермеру помогать справляться ему по хозяйству. Он с таким жаром садился в кабину трактора или выходил утром доить коров … И уверял меня, что непременно станет фермером. Я удивлялся, что он не хочет проводить время за компьютерными играми. Да, есть и такие, в Германии, но их очень мало …
Молодым — везде дорога
После окончания общеобразовательной школы (не станем слишком углубляться в немецкую общеобразовательную систему — она очень отличается от нашей) будущие фермеры идут учиться в так называемую «аграрную школу».
Фермеры Германии
Там в течение трех-четырех лет они получают те же знания, которыми будут пользоваться всю свою профессиональную жизнь. А настоящий немецкий фермер должен быть сам себе и бухгалтером, и агрономом, и механиком. Поэтому стоит обратить внимание, насколько действительно категоричны эти знания: ничего лишнего, все — по сути.
Однако курсы повышения квалификации, семинары по актуальным вопросам, которые волнуют фермеров, или обучение использования новейших технологий, что в последнее время все интенсивнее прокладывают путь в сельском хозяйстве страны, они периодически посещают и после окончания школы.
Продолжение следует…
