Gratin (Kartoffelgratin). Немецкая кухня

Благодаря простым и доступным продуктам которые есть в каждом доме и быстрому приготовлению немцы очень часто готовят «Gratin (Kartoffelgratin)» . Сочетание продуктов используемых для приготовления этого блюда дает неповторимый великолепный вкус. Gratin (Kartoffelgratin) — отлично подойдет как к обеду, так и к ужину, из за низкого содержания калорий.

Состав:

1 кг. Свежий картофель
100г ветчины, нарезать мелкими кубиками
3 яблока
400 г сливок
30г сливочного масла
2 зубчика чеснока
Перец
Соль

Способ приготовления:

Разогреть духовку приблизительно до 175 градусов. Картофель и яблоки нарезать тонкими ломтиками или пластинками.

Чеснок давить (чесночницей) и смешивать со сливочным маслом, солью и перцем, предварительно растопив масло.

Разложить на металлический поддон, смазанный маслом, слоями яблоки, ветчину и картофель.

Добавить соль, и смазать смесью из (чеснока перца и масла). Поместить второй слой картофеля, и залить сливками.

Выпекать около 1 час в разогретой духовке, пока поверхность не даст золотисто-коричневый цвет.

Приятного аппетита!

Также интересно: Раклет и фондю в Германии на Новый год, рецепты на фото и видео